Ингредиенты:
Мясо дикого кабана (гуляш) — 500 г
Лук репчатый — 3 шт.
Чеснок (дольки) — 3 шт.
Помидоры — 3 шт.
Шампиньоны — 50 г
Вино красное — 200 мл
Масло растительное — по вкусу
Соль — по вкусу
Способ приготовления:
В посуде с толстыми стенками разогреваем растительное масло и обжариваем в нем мясо (со всех сторон) в течение пяти минут. Потом снижаем температуру до минимального уровня, добавляем к мясу мелко нарезанный лук и чеснок, закрываем крышкой и жарим еще 15 минут. Помидоры и шампиньоны нарезаем, добавляем к мясу и тушим в течение 15 минут. Потом вливаем вино, доводим до кипения, перемешиваем и выключаем огонь.
Комментариев нет:
Отправить комментарий