Ингредиенты:
Персики (консервированные) — 200 г
Сливки 20% — 160 г
Сахар — 80 г
Молоко — 0,5 ст.
Яйцо — 2 шт.
Желатин — 8 г
Способ приготовления:
Желтки и часть сахара растираем, заливаем горячим молоком, прогреваем до загустения, добавляем растворенный желатин и охлаждаем.
Сливки взбиваем с оставшимся сахаром, добавляем яично-молочную смесь и растертые персики, перемешиваем, выкладываем в креманки и охлаждаем. При подаче украшаем кусочками персика.
Комментариев нет:
Отправить комментарий